Alors que l’on plie en deux pour ramasser les framboises au sol, au-dessus de nos têtes à des milliers de kilomètres un nuage d’étoile, la voie lactée renferme les mêmes saveurs, avec une pointe de rhum…

Cette curiosité de la nature réside dans la présence de molécules de formiate d’éthyle dans certains nuages de gaz composant notre galaxie. Ce formiate d’éthyle est utilisé comme arôme pour des saveurs fruitées, en effet, son odeur s’apparente en partie à celle de la framboise et au rhum (du fait que l’éthyle fasse partie des composantes de l’alcool).

Evidemment, ce n’est pas si simple, ces molécules ont été trouvées en infime quantités dans de vastes nuages de gaz et du fait du vide dans l’espace, il serait évidemment impossible de prendre une grande inspiration saveur framboise… Dommage…

Il est cependant intéressant de se dire qu’une composante chimique d’une si petite baie, qui fait naître sur notre palais ce goût fruité se trouve aussi à des milliers de kilomètres de là, dans les étoiles de la galaxie.